Доска торцевая разделочная HW-0048

При изготовлении этой изящной торцевой доски используются исключительно твердые сорта массива дерева сапеле и граба. Доска с рисунком кирпичной кладки для людей, ценящих индивидуальность и неординарный подход во всем

Данная модель торцевой доски HW-0048 наверняка займет своё достойное место в интерьере вашей кухни

Торцевая поверхность древесины намного более прочная и долговечная. Твердость торцевой поверхности древесины почти в 1,5 раза превышает твердость поверхности обычных разделочных досок.

При резке продуктов на торцевой доски лезвие ножа как бы «раздвигает» волокна древесины, мелкие волокна древесины не попадают в пищу, продукты остаются более сочными и вкусными, а ваши ножи дольше остаются острыми и не требуют частой заточки лезвия.

При использовании обычной доски нож просто перерезает волокна, что приводит к более быстрому затуплению ножа и свободному проникновению бактерий внутрь волокон

Торцевая доска менее подвержена заражению бактериями, поскольку волокна после реза «затягиваются», а регулярный уход за доской маслом защищает от проникновения
бактерий внутрь волокон.

Именно по этим причинам профессиональные повара предпочитают торцевые разделочные доски