8(800)200-24-31
Есть вопросы? Звоните!
с 09-00 до 21-00 Без выходных!
Заказы через сайт принимаются круглосуточно!
Заказать обратный звонок
Интернет - магазин "Сковорода ВОК" продажа сковородок вок, казанов чугунных, чугунной посуды, газовых горелок, печей, плит и мангалов. Купить в Москве. Доставка по всем городам России и СНГ. С нами легко и вкусно!
ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

- ТОЛЬКО НАСТОЯЩАЯ ЧУГУННАЯ ПОСУДА

- ВЕСЬ ТОВАР СЕРТИФИЦИРОВАН

- ОТПРАВКА В ЛЮБУЮ ТОЧКУ МИРА

- СКИДКИ, АКЦИИ, ПОДАРКИ

ТОЛЬКО ДО КОНЦА ДНЯ!

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ОТ 10 000 РУБЛЕЙ

УСПЕЙ КУПИТЬ! СНИЖЕНИЕ ЦЕН ДО 50% ДО КОНЦА ДНЯ. Количество низких цен ограничено.

До конца акции

С НАМИ ВЫГОДНО! УБЕДИТЕСЬ САМИ!

- САМОВЫВОЗ БЕСПЛАТНО

- ЛУЧШИЙ ВЫБОР В МОСКВЕ

- ЦЕНА НИЖЕ, ЧЕМ У КОНКУРЕНТОВ. А КАЧЕСТВО НАИЛУЧШЕЕ

- ПРИНИМАЕМ К ОПЛАТЕ КАРТЫ

Каталог
Отзывы
«Покупал тут казан и горелку всё понравилось отличное обслуживание, товар новый и хорошо упакован»
Минкин Сергей,
Кемерово
«Заказала три сковородки: одну блинную и две обычные со съемной деревянной ручкой. Manoli, Беларусь.
Качественные и аккуратные.
Доброжелательное общение, привезли в срок, оперативно, курьер заранее ... [читать далее]оповестил о приезде.
Если надумаю, что-то из посуды приобрести, буду заказывать.
Спасибо!
»
Пономарева Екатерина Александровна,
Москва
«Заказ #24956. Заказала блинную сковородку фирмы Биол.
Сковородка - огонь. Спасибо большое. Все четко и оперативно.»
Чугункова Ирина Викторовна,
Москва
«сегодня получила свой заказ сковорода для оладьев на 3 порции. это любовь с первого взгляда. спасибо большое за подарок. удачи и успехов вашему магазину.»
евгения альбертовна алалуева,
козьмодемьянск
«Очень хороший интернет-магазин. Уважительный менеджер. Богатый ассортимент. Купила чугунную посуду, сковороду Вок, ухваты и ещё всякой мелочи. Цены демократичные. Доставка 4 дня.
Желаю магазину процв... [читать далее]етания.
Советую всем этот интернет-магазин.

Галина,
Самара
»
ВИРСНИТ ГАЛИНА ГРИГОРЬЕВНА,
пенсионерка, г. Самара
Оставить отзыв
Все отзывы (32)
Только что купили
Производство: провинция Гуандун, Материал: сталь, Диаметр: 33 см, Ручка: Деревянная, Дно: круглое или плоское (13")
Мощность: 8 кВт, Тип топлива: пропан-бутан, Диаметр посуды: до 50 см
Мощность: 23,3 кВт, Тип топлива: пропан-бутан, Универсальная, Пьезоподжиг: есть, Установка: настольная, напольная, в печь под казан
Материал: чугун, Тип топлива: балонный газ, Мощность 30 KW, Размер 530 x 360 x 180 мм, повышенной мощности
Производитель: НПП "Ситон" (Украина). Диаметр: 40 см, Объём: 12,0 л, Вес: 9,4 кг. Материал: чугун В наличии.
Производство: НПП "Ситон" (Украина). Объём: 6 л, Диаметр 30 см, Вес: 5,6 кг. Крышка стекло. Есть в наличии
Производство: ТМ "Maysternya" (Украина), Материал: Чугун, Объем: 8 л, Размер: 340х140 мм
Производство: НПП "Ситон" (Украина), Объём: 8 л, Диаметр: 34 см, Вес: 7,42 кг. Крышка чугунная
Производство: ООО ЭКОЛИТ (Украина), Материал: Чугун, Объем: 13 л, Диаметр: 40 см, Вес: 15,1 кг
Производитель: Россия. ОАО "Балезинский литейно-механический завод", Диаметр: 31 см., Объём: 10,0 л., Вес: 3,7 кг. Готов к выдаче
Производство: НПП "СИТОН" (Украина), Материал: Чугун, Диаметр: 50 см
Производство: Италия Artigiana, Материал: Массивная медь, Объем: от 2,5-14 л
Замечательная сковорода для блюд азиатской кухни, натуральный материал, классическое круглое дно. Диаметр: 36 см
Производство: НПП "СИТОН" (Украина), Материал: Чугун, Диаметр: 50 см
Производство: НПП "Ситон" Украина, Материал: Чугун, Объем: 9 л. Есть в наличии
Сертификаты

Почему прилипают блины к сковороде что делать

За годы эксплуатации, жир, на котором годами пекли блины, так прочно впитывается в стенки и дно блинной сковородки, что образуют прочную пленку естественного антипригарного покрытия.

За счет нее, ставшая гладкой, поверхность сковороды очень ровно передает тепло от источника огня к каждому боку будущего блинчика. Они быстрее пропекаются и легче переворачиваются на другую сторону при выпечке.

Удобнее всего для блинов специальные сковороды с невысокими бортиками и плоским дном, блинницы. Такая форма позволяет без повреждений перевернуть блин или оладушек на непропеченную сторону лопаткой, вилкой или ножом. Процесс выпекания блинов становится в разы быстрее и удобнее, да и приятнее, в конце концов.

Что делать, если блины прилипают к сковороде и рвутся

Рваться блины могут из-за неудачного рецепта или нарушения пропорций теста. Иногда помогает исправить положение добавление в тесто муки. А вот чтобы блины не прилипали к поверхности сковородки, нужно знать некоторые секреты, которые и не секреты вовсе для опытной хозяйки.
Итак, что обязательно проверит хозяйка, перед тем как поставить на огонь сковороду для выпекания блинов?

Если сковорода старая и проверенная (так называемая бабушкина блинная сковородка), то, как правило, она предназначена специально для блинов и на ней больше ничего не жарят, не парят и не тушат.
Антипригарная пленка, которая в процессе службы чугунной сковороды–блинницы образовалась – это очень ценный фактор для выпечки блинов. Именно она обеспечивает равномерное пропекание и беспроблемное переворачивание блинных лепешек.
Если эта пленка нарушена (что и происходит, когда на блиннице готовят что-то еще, кроме блинов, царапают и повреждают эту ценную пленку) блинная сковорода потребует предварительной обработки перед выпечкой.

Чтобы блины не прилипали к сковороде, прежде всего нужно насыпать на ее дно слой соли, так, чтобы соль покрыла всю поверхность примерно на 1-2 см. Прокалить соль в сковороде до того момента, пока она не станет светло коричневой. Затем соль высыпают в ведро и протирают сковородку чистой бумагой или бумажной салфеткой.

Конечно, мы предполагаем, что перед прокаливанием соли, вы вымоете сковороду неагрессивными моющими средствами и просушите перед тем, как высыпать на нее соль.
Обычно этого бывает достаточно, чтобы сковородка вновь стала гладкой и позволила быстро накормить всю семью блинами, не огорчаясь и не злясь на испорченное, пригоревшее на сковороде тесто.

Новая чугунная сковородка для блинов потребует несколько больше времени и усилий для подготовки к первой выпечке блинов.
Новую сковороду нужно будет вымыть мягкими средствами для мытья посуды. Поставить на огонь, налив на нее любое растительное масло и, осторожно наклоняя сковороду, проследить, чтобы раскаленное масло попало на всю поверхность блинной сковороды и заполнило собой все поры чугунной сковородки.

Таким образом, мы создаем натуральную антипригарную пленку, которая и есть залог вкусных румяных блинчиков. Смотрите статью о подготовке казана для плова к первому использованию.

Как жарить блины на сковороде - наши советы

  • Добавляйте в тесто растительное масло и время от времени его перемешивайте. Это нужно, чтобы не черпать в порцию для выпечки поднявшееся кверху масло.
  • Смазывать сковородку, перед тем как вылить на нее порцию теста, удобно несоленым кусочком сала, надетым на вилку.
  • Или половинкой сырой картофелины, обмакнув ее в растительное масло.

Примечание! Когда-то с помощью гусиного перышка топленым салом смазывали блинные сковородки. Попробуйте и вы будете приятно удивлены тем, насколько ровно-румяными получатся ваши блинчики.

  • Используйте специальные чугунные блинницы.
  • Не готовьте в блинной сковороде ничего, кроме блинов.
  • Не мойте сковородку жесткими щетками (блинницу вообще не требуется мыть, если на ней ничего не пригорало и не прилипало)

Тогда ваши домашние чаще будут радоваться горке блинов на столе, а хозяйка быстро сможет их напечь в любом количестве.
Ведь за то и любят блины хозяйки, что можно очень вкусно, очень сытно и довольно быстро накормить всю семью, а не терять время и нервы возле плиты, гадая, почему блины прилипают к сковороде и что делать.

Надеемся, что наши советы будут вам полезны, а блины станут чаще появляться на семейном столе. Ну, а наши консультанты помогут вам выбрать хорошую чугунную блинницу, если вам не посчастливилось получить в наследство бабушкину блинную сковородку.

31 октября 2016

каталог

доставка и оплата

О нас

2015-2024 © «Сковорода вок казан сковороды гриль. Купить все виды воков казанов - интернет-магазин Сковорода ВОК | skovorodavok.ru »

8(800)200-24-31
Есть вопросы? Звоните!
с 09-00 до 21-00 Без выходных!
Заказы через сайт принимаются круглосуточно!
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)
Меню