В новогоднем меню, как традиционно принято в российских домах, должно быть горячее, салаты, закуски, напитки, десерты, мясные и фруктовые нарезки. Чтобы задобрить хозяина нового 2017 года Огненного Петуха, нужно учесть его вкусы. А они нам подсказывают, что стол должен ломиться от яств, но деликатесов на нем слишком много быть не должно. Петух птица деревенская, простая, хоть и яркая. Не будьте расточительными, наш Петя-Петушок этого не одобрит.
Основой новогоднего меню станут традиционные блюда русской кухни, большое количество овощей и фруктов, разнообразные десерты. Блюда из птицы на новый 2017 год не готовят совсем, чтобы не огорчать жизнелюбивого хозяина.
Но для нас с вами это не проблема. Мы всегда сможем выбрать в нашем магазине, а затем приготовить в чугунной посуде рыбу или мясо. В чугунной сковороде или чугунной утятнице оно будет особенно сочным и ароматным, достойным самого красочного и аппетитного стола.

Рецепты новогоднего стола

Горбуша, запечённая в духовке
Что нам нужно:

• 2 кг свежемороженой горбуши
• Картофель – примерно 500 гр
• Лук – пара луковиц среднего размера или 200 гр
• Морковь – тоже 2 штуки крупных или 200 гр
• 1 крупный помидор
• Специи, соль – по вкусу
• Чайная ложка лимонного сока.

Как приготовить:
Разделайте горбушу и разрежьте на стейки. В чугунную утятницу или чугунную сковородку уложите нарезанный тонкими кружками картофель, морковь, помидор и лук. Поверх овощей выложите рыбу, залейте водой и добавьте лимонный сок. Посолите, положите специи. Запекайте 45 минут при 180 градусах.

Картофель со сметаной
Что нам будет нужно:

• 1 кг картофеля
• 450 грамм 20% сметаны
• 20 грамм твёрдого сыра
• Сливочное масло
• Специи и мелкая соль.

Как готовить:
Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. В смазанную сливочным маслом форму для запекания или чугунную сковороду выложите в один слой картофель. Полейте сметаной, посолите и приправьте специями. Далее – слой тёртого сыра. Снова картофель, сметана, специи и сыр. Запекаем 35 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Салат Петух
Что нам понадобится:

• 200 грамм копчёной колбасы
• 350 грамм картошки
• 250 грамм маринованных грибов
• 200 грамм яблок
• 3 яйца
• Майонез
• Болгарский перец для украшения.

Как приготовить:
Сварите яйца и картофель, очистите. Нарежьте кубиками колбасу, картошку, яблоки и шампиньоны. Перемешайте, заправьте майонезом и выложите в виде петуха. Натрите на мелкой тёрке яйца и обсыпьте ими салат. Украсьте болгарским перцем разных цветов.

Оливье
Ну как же без него российский новогодний стол! Для тех, то еще не знает, как его приготовить.
Что нам понадобится:

• 200 грамм варёной колбасы
• 5 картошек
• 1 морковь
• 6 яиц
• 1 луковица
• 2 солёных огурца
• Банка горошка
• 200 грамм майонеза
• Соль, зелень.

Как делать оливье:
Отварите морковь, картофель и яйца. Все ингредиенты нарежьте кубиками, смешайте и заправьте майонезом. К столу подавайте, посыпав мелко нарезанной свежей зеленью.

Закуска Мухоморы
Что нам понадобится:

• 15 помидорок черри
• 3 яйца
• 150 грамм ветчины
• 100 грамм твёрдого сыра
• 1 огурец
• 3 столовых ложки майонеза
• Зелень.

Как приготовить:
Яйца отварить и вместе с сыром натереть на мелкой тёрке. Ветчину нарезать очень маленькими ровными кубиками. Смешать с яйцами и сыром, добавив майонез.
На тарелку уложите зелень, на неё положите кружочки огурца, на огурец выложите шарики из салата и прикройте половинками маленьких помидорок черри.

Точно так же красиво можно оформить овощные, фруктовые, сырные и мясные нарезки. Огненный Петух - птица феерично красочная, что дает неограниченный простор нашей фантазии. Остается запастись яркими овощами и фруктами и использовать их в оформлении новогоднего стола 2017 года. Не забывайте, что посуда на столе тоже должна быть яркой и выберите для его украшения нашу медную посуду. Огненная медь Огненному Петуху – лучшее подношение наступающему 2017!