Сковорода вок казан сковороды гриль. Купить все виды воков казанов - интернет-магазин Сковорода ВОК | skovorodavok.ru - С нами легко и вкусно! http://skovorodavok.ru/ ru Sat, 23 Jun 2018 00:00:00 +0300 Уважаемые покупатели! С 24 по 8 июля 2018 г. в нашем интернет-магазине выходные дни. Будем рады видеть и слышать Вас снова с 9 июля. Хорошего отдыха !

]]>
Sat, 23 Jun 2018 00:00:00 +0300
Обзор производителей чугунной посуды. Часть 1. Если по размерам чугунной сковороды или объему казана у покупателя обычно сомнений нет, то остаются вопросы к качеству и практичности. Чем отличается чугунная посуда разных производителей, что будет удобнее в пользовании и прослужит дольше? Давайте разбираться вместе.

НПП Ситон, Украина, Днепропетровск

Чугунная посуда днепропетровского производства известна уже не одно десятилетие. Сковороды первых лет предприятия можно встретить на кухнях современных хозяек до сих пор. Довольно часто тяжелая утварь из чугуна переходит «по наследству» и активно используется, невзирая на почтенный возраст. Планку качества завод держит и сейчас. Недавно купленные сковородки, блинницы или казаны будут служить столь же долго.

На предприятии используется современное оборудование, благодаря чему достигается высокое качество готовой продукции, поставляющейся на европейский рынок и в страны СНГ. Выпускаемая чугунная посуда имеет гладкую поверхность, проходит термообработку. Она устойчива к коррозии и славится увеличенным сроком службы.

Ситон выпускает очень большой ассортимент чугунной посуды. Например, вы легко можете выбрать сковородки блинницы диаметром от 17 см до 50, как для городской кухни, так и для пикников или готовки на даче.
Еще одно достоинство продукции завода Ситон - большой выбор чугунных крышек. Они плотно прилегают к посуде и не дают испаряться влаге в блюдах, требующих длительной готовки. Пища получается особенно сочной и ароматной.

Балезино, Россия, Удмуртия

Большой ассортимент чугунной посуды этого российского производителя (более 200 наименований) и ее сравнительно низкая цена является его конкурентным преимуществом.

На предприятии выпускаются чугунные казаны от 4 литров до 40 литровых. Алюминиевые казаны 6,8,10,70,100 л, а также большой ассортимент печного литья. Можно выбрать казан любого подходящего объема на семью, для готовки на даче, для выездных мероприятий или для предприятия общественного питания. Представлена кухонная утварь на любой потребительский спрос.

Балезино предлагает потребителю также посуду из алюминия широкого диапазона использования: от походных котелков и кухонных принадлежностей до хлебопекарных форм. Легкая и надежная в эксплуатации она уже давно стала хитом потребительского рынка России и стран бывшего СНГ и Балтии.

ООО Эколит, Украина

Еще очень молодое предприятие, успевшее занять со своим товаром достойное место на полках хозяйственных магазинов. Стремительно развивающееся производство, современное оборудование, стандарты высокого качества и привлекательные цены делают ее востребованной и популярной.
Чугунная посуда Эколит имеет более толстые стенки, обеспечивающие лучшие теплопроводные качества в сравнении с конкурентами. Она тяжелее, что в применении к чугунной посуде является несомненным плюсом, так как позволяет готовить томленые блюда с максимальными питательными и вкусовыми свойствами.

Сковородки-гриль и казаны снабжены плотно прилегающими крышками садж, которые можно использовать в качестве отдельной сковороды. И это дополнительный бонус для покупателя. Выпускаются круглые крышки (для казанов) и круглые тяжелые гнеты (для сковороды гриль и сковородки для цыпленка табака).

Продолжение следует...

]]>
Sat, 14 Apr 2018 00:00:00 +0300
В какой посуде плов получится вкуснее? Самый удачный, рассыпчатый плов получается только в чугунной посуде. Чугун долго держит тепло и отдает его равномерно и длительно, что это очень важно. После того, как плов готов, он должен «настояться». Идеальный вариант – толстостенный чугунный казан.

Классический казан имеет форму полусферы. Он изначально был предназначен для использования на костре. Пламя лижет округлое дно, быстро нагревая поверхность, а чугунные стенки постепенно отдают тепло содержимому, не сжигая, а прогревая продукты.

Мы не готовим на кострах ежедневно, в наших домах установлены плиты с плоскими поверхностями. А потому нам нужны такие казаны для плова, чтобы могли устойчиво стоять, но имели плавно расширяющиеся стенки.

Мы рады, что можем предложить вам казаны с плоским, но узким, дном для использования на плите. Сферическое дно имеет неширокую плоскую поверхность, что позволяет комфортно готовить в них на всех видах современных плит.

Почему плов не готовят в кастрюле? В обычной кастрюле у вас получится рис с мясом. В кастрюле рис прилипает и его приходится мешать. А именно этого плов не любит. Смысл приготовления этого блюда в том, чтобы слои не смешивались, а пропитывались жирами, соками и теплом огня.
Лучше всего взять старый чугунный казан, поры которого уже забиты жиром. Если по наследству вам такой казан не достался, а посуда для плова нужна, купить её можно в нашем интернет-магазине Сковорода ВОК, заказав онлайн не выходя из дома.

Как приготовить плов в чугунном казане

Ингредиенты:

• Килограмм баранины или свинины

• 500 грамм моркови

• 400 грамм лука

• Головка чеснока

• Специи: куркума, барбарис, шафран, зира, молотый чёрный перец, изюм

• Курдючный жир – 200 грамм

• 500 грамм риса для плова.

Приготовление:

Для приготовления плова идёт чистая мякоть без жилок и костей. Рис непропаренный. Курдючный жир можно заменить на рафинированное подсолнечное масло.
Рис замочите в холодной воде часа на три. Промывайте до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Казан поставьте на плиту и дождитесь, когда он нагреется. Влейте жир. Мясо промойте, нарежьте кубиками и обжарьте до появления корочки. Нарежьте соломкой очищенную морковь, лук и обжарьте на сильном огне в течение 5 минут. Газ убавьте на минимум и оставьте овощи с мясом томиться в течение часа под закрытой крышкой.

Добавьте специи, соль, перемешайте и засыпьте промытым рисом. Разровняйте. Рис с мясом мешать нельзя ни в коем случае! Залейте кипятком так, чтобы над рисом вода была слоем около сантиметра. Готовьте 20 минут на медленном огне. Затем сделайте в рисе углубление и поставьте головку чеснока. Накройте крышкой, томите ещё 20 минут. Выключите газ и оставьте плов под крышкой на 25 минут. Подавайте к столу, предварительно убрав чеснок и перемешав.

Какую посуду купить для плова

Посуда для плова должна быть тяжёлой. У нас вы найдете разные по объему чугунные казаны. Весь товар сертифицирован и мы гарантируем его качество. Вам останется только выбрать нужную форму, объем и сделать покупку.

Позаботьтесь и о специальной подставке для казана, чтобы отведать плова, приготовленного на костре. Это незабываемо

Берите казан с крышкой, которая должна плотно прилегать, не давая улетучится аромату. Ведь плов у нас не варится и не жарится, а томится на медленном огне.
Если вы еще не имеете ни казана, ни сотейника, ни чугунной утятницы, милости просим в соответствующие разделы каталога. Не упускайте случая готовить плов чаще: на костре или на плите.

]]>
Sun, 04 Feb 2018 22:19:52 +0300
Новые поступления серия "Классик" от ТМ Бризолль Представляем вашему вниманию новую линейку чугунных сотейников и сковородок серии "Классик". Основное отличие от серии "Оптима" наличие наконечника в виде изящного латуного кольца на конце деревянной ручки, задумка производителя для удобства хранения вашей посуды на кухонном гарнитуре. Спешите сделать выгодные покупки!

]]>
Wed, 31 Jan 2018 00:00:00 +0300
График работы интернет магазина в новогодние праздники 2018 г С 30.12 по 14.01 января выходные дни, прием и обработка заказов не будет. С 15.01 магазин будет работать в обычном режиме. Еще раз спасибо всем покупателям. С наступающим Новым годом и Рождеством! Желаем всех благ и процветания. Ждем Вас снова в Новом 2018 году

]]>
Tue, 26 Dec 2017 00:00:00 +0300
В продажу поступила чугунная посуда ТМ Бризолль премиум класса Украина Уважаемые покупатели, представляем вашему вниманию нового производителя чугунной посуды.

Продукция ТМ "Бризолль" отличается по своим характеристикам высокими эксплуатационными свойствами и оригинальным дизайном. При изготовлении чугунных сковородок и жаровень используются экологически чистые и натуральные материалы.
Чугунные сковороды диаметром от 20 до 28 см оснащены деревянными ручками из клена, имеют логотип из латуни. Эргономическая форма сковородок сконструирована по новой технологии "Золотое Сечение".
Все это придает красоту и изящество данной продукции. Такая чугунная посуда идеально впишется в кухню любой современной хозяйки. Подходит для всех видов плит. Будем рады ответить на ваши вопросы. Приятных покупок!

]]>
Thu, 28 Sep 2017 00:00:00 +0300
Чугунные кастрюли фирмы Ситон со скидкой Снижение цен до 30% на чугунные кастрюли фирмы Ситон. Например, теперь большая и вместительная чугунная кастрюля на 10 л стоит всего 3540 р. Спешите сделать выгодные покупки, ведь новый год уже не за горами и цены опять поползут вверх.

]]>
Wed, 13 Sep 2017 00:00:00 +0300
Готовим паэлью, вспоминаем лето, новинка в продаже - газовые горелки фирмы Garcima Наверняка многие из Вас были в Испании и многие пробовали блюдо родом из Валенсии - паэлью. Рецептов паэльи множество, но самое популярное конечно же паэлья из морепродуктов. Теперь у наших покупателей появилась возможность приготовить паэлью у себя дома, вспомнить лето или просто сделать хороший подарок близким и друзьям.
В нашем каталоге горелок появились горелки для паэльи различного диаметра и мощности от испанского производителя Garcima.
Также данные горелки станут удобным помощников в процессе пивоварения, самогоноварения, автоклава, кипячения больших объемов молока, коптилен, например такая как двухконтурная горелка 35 см, а также скоро в продаже большие сковороды для паэльи. Следите за новостями и удачных Вам покупок!

]]>
Tue, 05 Sep 2017 00:00:00 +0300
Новинки медной посуды из Европы Появились большие объемы португальских медных кастрюль для варения на 15, 22.5 и 50 л., такие размеры могут быть полезны пивоварам или тем кто пытается варить сыр в домашних условиях. А также замечательная и недорогая медная ваза от производителя из Италии, Artigiana. Спешите сделать выгодные покупки

]]>
Thu, 17 Aug 2017 00:00:00 +0300
Как очистить эмалированную кастрюлю и продлить срок ее службы Как отмыть пригоревшую кастрюлю эмалированную при помощи соли - 2 способа

• Залейте кастрюлю горячей водой до краёв, добавив поваренную соль (6 столовых ложек на литр воды). Через час вымойте синтетической губкой с использованием средства для мытья посуды.

• Можно обойтись и без вымачивания в солевом растворе. Ополосните кастрюлю водой, обильно посыпьте солью места с пригоревшей едой. Налейте немного воды, чтобы получилась густая солевая кашица. Подождите час и вымойте кастрюлю как обычно. Всё должно отойти. Только не трите, когда насыпана соль.

Как очистить эмалированную кастрюлю содой

• Вскипятите в пригоревшей кастрюле воду и добавьте соду из расчёта 6 столовых ложек с горкой на литр. Добавьте горячей воды так, чтобы раствор доходил до самых краёв.

• Оставьте эмалированную кастрюлю с горячим содовым раствором на 10-12 часов. Эмаль снова станет светлой, а пригоревшая еда отойдёт.

• Теперь можно вымыть кастрюлю обычной губкой со средством для мытья посуды.
Как очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю при помощи уксуса

Уксус довольно агрессивен, поэтому нельзя залить кастрюлю и забыть. Возьмите 9-% столовый уксус и налейте на место, в котором пригорела пища. Наденьте резиновые перчатки, протрите ватным тампоном, смоченным в уксусе стенки кастрюли. Засеките 60 минут. Смойте уксус и тщательно вымойте кастрюлю.

Пригорела эмалированная кастрюля. Как очистить мылом

Возьмите тёмное хозяйственное мыло, натрите на тёрке. Для кастрюли объёмом 4 литра будет достаточно 10 столовых ложек мыльной стружки. Залейте водой и поставьте на медленный огонь. После закипания воды, засеките 30 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и дождитесь полного остывания воды. Пригоревшая пища станет очень мягкой и легко отойдёт.

Чтобы эмалированная кастрюля служила долго:

• Подгоревшую пищу нельзя отскабливать, иначе испортите эмаль окончательно.

• Ни в коем случае не используйте для чистки грубые абразивные средства, металлические губки и сетки. Мыть кастрюлю, покрытую керамической эмалью можно только жесткой поролоновой губкой с применением специального геля для посуды.

• От ударов эмаль может отколоться. Кастрюлю со сколами использовать для приготовления пищи нельзя.

• Возьмите в привычку мыть эмалированную кастрюлю сразу после освобождения, либо замачивайте её в тёплой воде, чтобы остатки еды не присыхали намертво.

• Не ставьте пустую кастрюлю на огонь.

• Не варите в эмалированной кастрюле жаркое, каши и густые блюда, которые пригорают.

Эмалированная посуда прекрасно подходит для приготовления киселей, компотов, супов.

• Защитите посуду от резких скачков температуры. Недопустимо ставить горячую кастрюлю в ледяную воду. Эмаль со временем потрескается. Чтобы замочить горячую кастрюлю, используйте горячую воду.

Соблюдайте наши рекомендации по уходу и ваша посуда будет радовать долгие годы

Ну а если вы все таки решили сделать себе или близким подарок и купить новую чугунную эмалированную кастрюлю приглашаем Вас заглянуть в соответствующий раздел нашего интернет-магазина. Приятных Вам покупок!

]]>
Sat, 15 Jul 2017 00:00:00 +0300
Набор с газовым редуктором низкого давления Gnali Bocia для плит и горелок новинка Замечательный набор для подключения к газовому баллону бытовых настольных газовых плит и горелок. В первую очередь данный набор будет интересен всем, кто любит готовить на огне, отдыхать на природе, готовить плов в казане и конечно для повседневного использования в загородном доме. Набор включает в себя: газовый редуктор низкого давления N080 с регулировкой давления, газовый шланг 1,5 метра, хомуты 2 шт, резиновую прокладку и гаечный ключ. Спешите сделать выгодную покупку

]]>
Wed, 10 May 2017 00:00:00 +0300
Правила пользования газовыми баллонами Прежде всего, следует помнить, что газовый баллон – это часть автономной системы газификации, в которую входят:

1. газовый шланг
2. хомуты для шланга,
3. соответствующие редукторы (в просторечии именуемые лягушками) с недеформированными, а, лучше всего, новыми прокладками.
4. собственно плита или тот прибор, который будет питаться баллонным газом.

Все оборудование должно быть герметично соединено между собой. Никаких микрозазоров, где мог бы просочиться газ, быть не может, по определению.

Чтобы проверить надежность соединения воспользуйтесь старым и верным способом:

1. возьмите губку или кисть,
2. хорошо намыльте ее, чтобы образовалась мыльная пена,
3. нанесите губкой или кистью мыльную пленку на все места соединений вашей автономной газовой установки.

Если газ подтекает («сочится»), то на мыльной пленке будут появляться пузыри, она «запузырится».
Что делать в этом случае:

• Закройте вентиль газового баллона,
• Проверьте состояние прокладок на редукторе (они должны быть не смятыми и не деформированными). От этого зависит герметичность соединений.
• Вновь прочнее закрутите гайки. Воспользуйтесь подходящим гаечным, или газовым ключом, не надейтесь на силу своих рук.
• Проверьте соединения газового шланга с плитой: газовый шланг и штуцер должны быть плотно стянуты хомутом.

Повторите операцию с мыльным раствором. А лучше сделайте это несколько раз.

• Приоткройте на треть вентиль газового баллона.
• Если после этого мыльный раствор не пузырится, то можно пользоваться бытовой газовой установкой.

Внимание!

Ни в коем случае нельзя проверять наличие утечки газа зажженными спичками, зажигалками и прочими источниками открытого огня! Не успеете глазом моргнуть, как вспыхнет пламя, с которым справиться будет невозможно.

Кстати, водой пытаться погасить горящий газ нельзя. Только песком или огнетушителем.
Не доводите до беды – соблюдайте правила безопасности пользования газовыми приборами и не производите необдуманных экспериментов. Берегите себя и близких!

Правила эксплуатации автономной бытовой газовой установкой

Если вы подсоединили газовый баллон к плите на даче
убедитесь:

• Что он установлен не ближе, чем в метре от плиты. Опасно также соседство радиаторов отопления.
• Что в помещении есть возможность в любой момент открыть окно или форточку
• Что газовый баллон не запихнули в тесный угол, где не циркулирует воздух.

Внимание!

Часто есть соблазн замаскировать непрезентабельный металлический газовый баллон посторонними предметами. Делать этого ни в коем случае нельзя. В случае утечки газа, в замкнутом пространстве скопится взрывоопасная газо-воздушная смесь, которая способна воспламениться при щелчке выключателя или попытке зажечь газовую конфорку.

Пластиковые баллоны желания закрыть или загородить чем-либо не возникает. Они симпатичны и красиво смотрятся в любой обстановке, хоть на кухне, хоть на лоне природы.

Не забывайте закрывать вентиль газового баллона, когда необходимость в готовке или отоплении отпадает.

Если в процессе эксплуатации вы вдруг почувствовали запах газа (он напоминает запах тухлых яиц (сероводорода)),

срочно:

• Закройте вентиль газового баллона.
• Отройте все двери и окна в помещении.
• Не пользуйтесь выключателями.
• Ни в коем случае не курите, и не зажигайте спичек, зажигалок и пр. Ничем, что может вызвать искру и спровоцировать пожар.
• Выведите всех людей и домашних животных на свежий воздух.
• Дождитесь полного проветривания помещения, прежде чем начинать пользоваться автономной газовой установкой.
• Трижды убедитесь, что опасность миновала.

Советы при перевозке пластиковых баллонов в легковой машине

Газ это очень удобно и выгодно, если нет газопровода. С появлением композитных газовых баллонов использование сжиженного газа в быту становится в разы проще, приятнее и безопаснее. Однако общие правила техники безопасности при эксплуатации соблюдать придется, каким бы безопасным не считался пластиковый баллон нового поколения.

Бытовой сжиженный газ на даче, в турпоходе, на рыбалке или в лесу поможет и обогреться, и еду приготовить. Все чаще люди приобретают композитные пластиковые газовые баллоны, как самые мобильные и безопасные для автономных газовых установок.

Есть еще кое-что, что вы должны учесть, если собираетесь перевозить газовый баллон в своей машине.

Перевозку металлических газовых баллонов разумнее всего доверить специальным службам в силу множества ограничений в правилах перевозки, вполне, кстати, оправданных.

С композитными пластиковыми баллонами все гораздо проще, но…

Как бы ни был велик соблазн запихнуть его в самый дальний угол багажного отсека, баллон нужно расположить таким образом, чтобы вентиль был направлен в сторону багажной двери или открытого окна машины и не прижат посторонними предметами.

Если предусмотрен специальный защитный колпак, он должен быть привинчен к вентилю баллона в обязательном порядке.

Окна в машине, в которой перевозят газовый баллон, в летнее время откройте полностью. В зимнее - приоткройте все окна так, чтобы в салоне свободно циркулировал воздух.

На время поездки воздержитесь от курения. Желательно не включать магнитолу и не пользоваться прикуривателем.

Разумнее всего переводить газовый баллон в одиночестве. Не стоит брать с собой пассажиров или домашних животных. Береженого бог бережет, и наша безопасность часто оказывается в наших собственных разумных руках.

]]>
Sat, 25 Mar 2017 00:00:00 +0300
Композитный газовый баллон - особенности и преимущества Газ, как топливо, еще очень долго будет служить людям. Часто его применяют в виде газа закачанного в емкости под давлением, так называемого сжиженного газа. До некоторых пор мы знали только красные металлические газовые баллоны, требующие повышенной безопасности как при хранении и транспортировке, как и при эксплуатации.

Композитные пластиковые баллоны полностью технику безопасности не отменяют, но существенно упрощают все вышеперечисленные пункты за счет повышения уровней защиты самого пластикового баллона.

Все его составляющие, как то: колба, кожух и запорная арматура производятся из современных, высокопрочных и максимально безопасных для человека и окружающей среды материалов.
Наравне с безопасностью и прочностью производители уделили особое внимание его удобству в пользовании. Пластиковый баллон легче, его дизайн приятен и разнообразен, он легко переносится, не требуя от человека ни богатырской силы, ни особой ловкости.

Все вышеперечисленное говорит нам о том, что чем легче баллон с газом, тем охотнее его будут брать с собой рыбаки и охотники, любители вылазок на природу и домашние хозяйки все лето живущие на даче.

С безопасностью и удобством композитных пластиковых баллонов производитель не подвел:
Все композитные пластиковые баллоны для сжиженного газа оборудованы высококачественной запорной и предохранительной арматурой.

Композитные пластиковые баллоны удобны при хранении. Их можно укладывать штабелями, один на другой, что существенно экономит складские площади, и не занимает лишнего места в доме или на даче.

Кроме того, вес композитного баллона на треть меньше, чем вес такого же по объему металлического. Благодаря удобным ручкам его несложно перемещать. Например, самый любимый туристами 15-20 литровый пластиковый баллон с газом будет весить примерно 7 кг, против 12 кг 12-литрового металлического.

В композитных баллонах есть возможность визуального отслеживания уровня топлива. Если металлический газовый баллон можно определить только как «полный» или «пустой», то пластиковый баллон позволяет видеть уровень его наполненности. Всегда можно на глаз определить количество газа в баллоне и решить когда следует его заправлять.

На прозрачность колбы и все эксплуатационные качества пластикового баллона производители дают гарантию примерно 2 года, но утверждают, что реальный срок службы составит не менее трех десятков лет.

Композитные газовые баллоны совместимы со всеми видами существующих газовых бытовых плит, грилями и горелками для сковородок Вок и казанов. Ими приятно и удобно пользоваться в быту или в поездках при отсутствии благ цивилизации.

Что делает пластиковый баллон безопасным

Повышенная степень эксплуатационной безопасности самой колбы объясняется тем, что делают ее из стекловолокна и эпоксидной смолы, что обеспечивает его сверхпрочность.
Колба, в которую собственно и закачивается под давлением сжиженный газ, защищена специальным пластиковым кожухом. В случае форс-мажорных обстоятельств, корпус принимает на себя основной удар, не допуская повреждения колбы.

Прозрачная колба помещается в корпус-кожух из пластиковых материалов: пропиленов различных марок. В случае необходимости, он легко снимается и заменяется.

Что касается запорной арматуры, все вентили, которыми оснащены пластиковые баллоны, оснащаются обратными клапанами с предохранительной плавкой вставкой. Она легко разрушается при повышении температуры и газ постепенно уходит из колбы, стравливая давление внутри нее. Регулируемое уменьшение давления делает композитный пластиковый баллон взрывобезопасным.

Производитель указывает безопасную климатическую эксплуатацию пластикового баллона в диапазоне от -40 до +60 градусов по Цельсию. Но фактически этот диапазон много шире, что доказали полевые испытания.

Оценив преимущества при складировании, транспортировке и эксплуатации, композитные пластиковые баллоны приобретают уже не только частные лица для личного пользования. Все чаще предприятия и компании, просчитав выгоду и стремясь обеспечить высокую безопасность труда, заказывают большие партии композитных пластиковых баллонов вместо привычных металлических.

Нашему покупателю обязательно придутся по вкусу внешний вид пластикового газового баллона, простота и надежность в эксплуатации. Посоветуйтесь с нашим консультантом, специалист поможет выбрать и купить композитный пластиковый баллон для сжиженного газа в соответствии с вашими потребностями. С ним вы сможете обговорить и условия доставки.

]]>
Sat, 11 Mar 2017 00:00:00 +0300
Посуда Ситон - всегда отменное качество по приемлемой цене Технология производства посуды «Ситон» инновационная. Над её разработкой трудились лучшие специалисты завода, в итоге предприятие приобрело несколько патентов. Поэтому, решив купить чугунную жаровню, сковородку с крышкой, блинницу или чугунок «Ситон», Вы приобретете для готовки настоящую «труженицу», а не просто тяжелую посуду. В ней бережно сжарится мясо и потушатся овощи, плов, а также сварится суп. Никакого пригорания продуктов, только легкое томление и тщательное приготовление различных блюд.

Ощутимая экономия

Если купить чугунную сковороду в Москве у нас, можно неплохо сэкономить. И не только на самой покупке посуды. С блинной сковородой, термо, сковородой гриль «Ситон» (с прессом и без него) вы сократите потребление электроэнергии. Это особенно актуально, если Вы собираетесь часто готовить в чугуне. Чтобы посуда «раскочегарилась», сильный её нагрев не потребуется. Она равномерно разогреется, приготовит пищу и еще долго будет хранить тепло, чтобы Вы могли подать на стол исключительно горячие блюда.

Завидные качества

Не вся современная посуда способна похвастаться высокой степенью долговечности, коррозионной стойкости и экологичности, которая характерна для изделий «Ситон». Купив кастрюлю на 3,5-8 литров, например, сотейник, жаровню или чугунный казан (на 4, 8, 12 л) производства «Ситон» (отзывы Вам помогут определиться с выбором), можете быть уверены в отсутствии токсичности материала. Даже при чрезмерном нагреве чугунная посуда не впитает запах и бактерии, сохранит свои экологические качества, а Вы – драгоценное здоровье.

Поверхность посуды «Ситон» чистится легко и быстро с использованием щадящих чистящих средств без химии. От загрязнений не остается и малейшего следа. Чугунная поверхность устойчива к воздействию масла, кислот, щелочей, растворителей.

Покупайте посуду у нас – готовьте вкусно и быстро!

]]>
Wed, 15 Feb 2017 00:00:00 +0300
Как пожарить шампиньоны с луком на сковороде Быстрое и вкусное блюдо, которое оценят даже убежденные вегетарианцы – это жареные шампиньоны с луком на сковороде. Возьмем самый простой и легкий рецепт приготовления шампиньонов с репчатым луком и узнаем, как пожарить шампиньоны с луком на сковороде правильно.

Жареные шампиньоны с репчатым луком

Ингредиенты:

700 грамм мелких свежих шампиньонов

Лук-репка – 200 грамм

Масло для жарки – 2 столовых ложки

Щепотка мелкой соли

Щепотка молотого чёрного перца.

Как пожарить шампиньоны с луком на сковороде

Возьмите острый нож и очистите под шляпкой грибы от грязи и чёрных точек. Ополосните холодной водой, выложив шампиньоны в сито или дуршлаг. Не стоит их мыть дольше минуты.

Если не удалось купить мелкие шампиньоны, которые прекрасно обжариваются целиком, отрежьте от каждого грибочка ножку, а шляпку разрежьте пополам.

Очистите от шелухи лук, нарежьте тонкими полукольцами. Не стоит резать мелкими кубиками. Масло для жарки разогрейте в сковороде с антипригарным покрытием, выложите нарезанный лучок и обжарьте на среднем огне пару минут, чтобы получить золотистый оттенок.

К луку добавьте грибы, посолите по вкусу. Если хотите, можете добавить приправу для грибов.
Перемешайте содержимое сковороды, убавьте огонь на минимум и жарьте три минуты. Затем тщательно перемешайте и оставьте ещё на три минуты.

Не стоит накрывать сковороду крышкой, так как из грибов будет выделяться большое количество жидкости.

Жарьте шампиньоны, тщательно перемешивая каждые 3 минуты до тех пор, пока вся жидкость не испарится.

К столу подавайте с любым гарниром и мелко рубленной свежей зеленью. По вкусу посыпьте свежемолотым чёрным перцем.

Пережаренные шампиньоны можно выложить в банку, плотно закрыть крышкой и хранить в холодильнике до 3 суток. Потом обжарить на сковороде в течение пары минут, чтобы разогреть, и выложить к гарниру.

Полезные советы

Когда будете покупать шампиньоны на подложке, смотрите на дату упаковки. Весовые шампиньоны смотрите по внешнему виду: они должны быть плотные, срез не засохший.

Если резать шампиньоны слайсами, вкус не особо порадует, поэтому старайтесь выбирать грибочки со шляпкой до 3 сантиметров в диаметре.

К жареным шампиньонам с луком можно добавить сметану – 2-3 столовых ложки за минуту до готовности.

Также жареные шампиньоны с луком прекрасно сочетаются с чесноком. Выдавите два зубчика чеснока, когда снимите сковороду с огня. Тщательно перемешайте. Для жарки используйте подсолнечное рафинированное масло или оливковое в смеси со сливочным.

Как пожарить шампиньоны с луком на сковороде, вы только что узнали и заодно узнали, как подбирать грибы для готовки и с чем еще можно сочетать жареные на сковороде шампиньоны. Вариантов этого легкого в приготовлении, но сытного завтрака или ужина великое множество. Есть место и для кулинарной фантазии. Главное - знать, как правильно выбрать в магазине грибы шампиньоны, как подготовить их к жарке и следовать добрым советам опытных поваров.

Остается только выбрать саму сковороду, отвечающую потребностям вашей семьи. Определится с материалом, из которого она будет изготовлена, и размером сковородки. Прояснить для себя все прочие параметры, чтобы сделать действительно удачную покупку, вам поможет онлайн-консультант интернет магазина Сковорода Вок.

]]>
Sat, 28 Jan 2017 00:00:00 +0300
График работы интернет магазина Сковорода ВОК в новогодние каникулы Наш магазин будет работать 4 и 5 января, доставка также будет осуществляться. В остальные дни с 1-14 января мы отдыхаем. Еще раз спасибо всем нашим покупателям. С наступающим Новым годом и Рождеством!!! Ждем Вас снова в Новом 2017 году

]]>
Wed, 28 Dec 2016 00:00:00 +0300
Что приготовить на новогодний стол 2017 год В новогоднем меню, как традиционно принято в российских домах, должно быть горячее, салаты, закуски, напитки, десерты, мясные и фруктовые нарезки. Чтобы задобрить хозяина нового 2017 года Огненного Петуха, нужно учесть его вкусы. А они нам подсказывают, что стол должен ломиться от яств, но деликатесов на нем слишком много быть не должно. Петух птица деревенская, простая, хоть и яркая. Не будьте расточительными, наш Петя-Петушок этого не одобрит.
Основой новогоднего меню станут традиционные блюда русской кухни, большое количество овощей и фруктов, разнообразные десерты. Блюда из птицы на новый 2017 год не готовят совсем, чтобы не огорчать жизнелюбивого хозяина.
Но для нас с вами это не проблема. Мы всегда сможем выбрать в нашем магазине, а затем приготовить в чугунной посуде рыбу или мясо. В чугунной сковороде или чугунной утятнице оно будет особенно сочным и ароматным, достойным самого красочного и аппетитного стола.

Рецепты новогоднего стола

Горбуша, запечённая в духовке
Что нам нужно:

  • 2 кг свежемороженой горбуши
  • Картофель – примерно 500 гр
  • Лук – пара луковиц среднего размера или 200 гр
  • Морковь – тоже 2 штуки крупных или 200 гр
  • 1 крупный помидор
  • Специи, соль – по вкусу
  • Чайная ложка лимонного сока.

Как приготовить:
Разделайте горбушу и разрежьте на стейки. В чугунную утятницу или чугунную сковородку уложите нарезанный тонкими кружками картофель, морковь, помидор и лук. Поверх овощей выложите рыбу, залейте водой и добавьте лимонный сок. Посолите, положите специи. Запекайте 45 минут при 180 градусах.

Картофель со сметаной
Что нам будет нужно:

  • 1 кг картофеля
  • 450 грамм 20% сметаны
  • 20 грамм твёрдого сыра
  • Сливочное масло
  • Специи и мелкая соль.

Как готовить:
Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. В смазанную сливочным маслом форму для запекания или чугунную сковороду выложите в один слой картофель. Полейте сметаной, посолите и приправьте специями. Далее – слой тёртого сыра. Снова картофель, сметана, специи и сыр. Запекаем 35 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Салат Петух
Что нам понадобится:

  • 200 грамм копчёной колбасы
  • 350 грамм картошки
  • 250 грамм маринованных грибов
  • 200 грамм яблок
  • 3 яйца
  • Майонез
  • Болгарский перец для украшения.

Как приготовить:
Сварите яйца и картофель, очистите. Нарежьте кубиками колбасу, картошку, яблоки и шампиньоны. Перемешайте, заправьте майонезом и выложите в виде петуха. Натрите на мелкой тёрке яйца и обсыпьте ими салат. Украсьте болгарским перцем разных цветов.

Оливье
Ну как же без него российский новогодний стол! Для тех, то еще не знает, как его приготовить.
Что нам понадобится:

  • 200 грамм варёной колбасы
  • 5 картошек
  • 1 морковь
  • 6 яиц
  • 1 луковица
  • 2 солёных огурца
  • Банка горошка
  • 200 грамм майонеза
  • Соль, зелень.

Как делать оливье:
Отварите морковь, картофель и яйца. Все ингредиенты нарежьте кубиками, смешайте и заправьте майонезом. К столу подавайте, посыпав мелко нарезанной свежей зеленью.

Закуска Мухоморы
Что нам понадобится:

  • 15 помидорок черри
  • 3 яйца
  • 150 грамм ветчины
  • 100 грамм твёрдого сыра
  • 1 огурец
  • 3 столовых ложки майонеза
  • Зелень.

Как приготовить:
Яйца отварить и вместе с сыром натереть на мелкой тёрке. Ветчину нарезать очень маленькими ровными кубиками. Смешать с яйцами и сыром, добавив майонез.
На тарелку уложите зелень, на неё положите кружочки огурца, на огурец выложите шарики из салата и прикройте половинками маленьких помидорок черри.

Точно так же красиво можно оформить овощные, фруктовые, сырные и мясные нарезки. Огненный Петух - птица феерично красочная, что дает неограниченный простор нашей фантазии. Остается запастись яркими овощами и фруктами и использовать их в оформлении новогоднего стола 2017 года. Не забывайте, что посуда на столе тоже должна быть яркой и выберите для его украшения нашу медную посуду. Огненная медь Огненному Петуху – лучшее подношение наступающему 2017!

]]>
Wed, 07 Dec 2016 00:00:00 +0300
Сервировка и украшение новогоднего стола 2017 Сервировка новогоднего стола

Скатерть должна быть идеально чистой и выглаженной. Из натуральных материалов: хлопка, льна, шёлка. В качестве украшения скатерти допускаются вышивка и кружево. Чтобы не было излишней пестроты, выбирайте вышивку в тон скатерти. Ведь у вас на столе будут стоять, ярко горящие медным огнем, совсем как петушиный хвост, кувшины, кофейники или чайники. Гордому красавцу петуху это понравится.

Салфетки, как и скатерть, выбирайте из натуральных материалов. Новый 2017 год приветствует все натуральное и естественное. Сверните их трубочками, елочками и положите на тарелки. Или сложите из салфеток интересные фигурки, чтобы сервировка стола стала еще изысканней и нарядней.
В год Огненного Петуха на столе обязательно должна присутствовать посуда из меди, глины или цветного стекла. Кстати, итальянская медная посуда из нашего магазина не только украсит новогодний стол 2017, но и станет отличным и оригинальным новогодним подарком для родных и друзей, которых вы пригласите на праздничный огонёк. Особенно, если вы выберете для них празднично оформленные медные кофейные наборы.

Нож кладите справа от тарелки остриём внутрь стола, слева от ножа положите десертную ложку выпуклостью вниз. Справа от тарелки положите вилку вниз зубцами. Обязательно украсьте место за столом для каждого гостя милой новогодней композицией в виде веточки или снежинки с елочной игрушкой.

Рюмки и бокалы поставьте справа от тарелок так, чтобы они не мешали гостям накладывать еду. И они могут быть украшены рисунком на стекле, который легко нарисовать вместе с детьми. Наш петух одобрит такое творчество.

Поставьте на стол побольше красивых и румяных яблок, тарелку с грушами, апельсинами, мандаринами. И поставьте фигурку петуха с курочкой, чтобы никто не остался в новом году одиноким.

Украшение новогоднего стола в год Петуха

Но одной посуда для украшения новогоднего стола мало. Нужно обязательно сделать новогодние композиции на стол. Поставьте в центр плетёную корзину, в неё уложите яблоки, еловые ветки, немного соломы. По краям поставьте ароматические свечи, а на яблоки усадите декоративную курицу с цыплятами. Позаботьтесь о безопасности. Прежде чем зажечь свечу, убедитесь, что она надежно укреплена и пламя не заденет ничего воспламеняющегося.

Когда будете планировать оформление новогоднего стола, обязательно продумайте, куда поставить небольшие вазы с живыми цветами. Пусть их будет побольше и цветы будут простыми. Лучше всего заказать ромашки или цветы, напоминающие подсолнухи, ведь Петух – птица деревенская.
Декор новогоднего стола можно дополнить гирляндами и букетами с еловыми или сосновыми ветками. Просто свяжите по несколько еловых веточек примерно 20 сантиметров высотой, привяжите к ним шишки, сбрызните искусственным снегом и поставьте в небольшие вазочки.

Запаситесь зерном и в полночь, рассыпьте его по снегу возле дома. Утром зерно склюют птицы и таким образом, вы совсем как в стародавние времена маслите и языческих духов, и Огненного Петуха из китайского календаря и Новый Год встретите вместе со всем миром. Такой уж он, Огненный Петух, любитель всего яркого, искрометного, праздничного.

Вернуться в каталог чугунной посуды

Вернуться в каталог медной посуды

]]>
Tue, 22 Nov 2016 00:00:00 +0300
Почему прилипают блины к сковороде что делать За годы эксплуатации, жир, на котором годами пекли блины, так прочно впитывается в стенки и дно блинной сковородки, что образуют прочную пленку естественного антипригарного покрытия.

За счет нее, ставшая гладкой, поверхность сковороды очень ровно передает тепло от источника огня к каждому боку будущего блинчика. Они быстрее пропекаются и легче переворачиваются на другую сторону при выпечке.

Удобнее всего для блинов специальные сковороды с невысокими бортиками и плоским дном, блинницы. Такая форма позволяет без повреждений перевернуть блин или оладушек на непропеченную сторону лопаткой, вилкой или ножом. Процесс выпекания блинов становится в разы быстрее и удобнее, да и приятнее, в конце концов.

Что делать, если блины прилипают к сковороде и рвутся

Рваться блины могут из-за неудачного рецепта или нарушения пропорций теста. Иногда помогает исправить положение добавление в тесто муки. А вот чтобы блины не прилипали к поверхности сковородки, нужно знать некоторые секреты, которые и не секреты вовсе для опытной хозяйки.
Итак, что обязательно проверит хозяйка, перед тем как поставить на огонь сковороду для выпекания блинов?

Если сковорода старая и проверенная (так называемая бабушкина блинная сковородка), то, как правило, она предназначена специально для блинов и на ней больше ничего не жарят, не парят и не тушат.
Антипригарная пленка, которая в процессе службы чугунной сковороды–блинницы образовалась – это очень ценный фактор для выпечки блинов. Именно она обеспечивает равномерное пропекание и беспроблемное переворачивание блинных лепешек.
Если эта пленка нарушена (что и происходит, когда на блиннице готовят что-то еще, кроме блинов, царапают и повреждают эту ценную пленку) блинная сковорода потребует предварительной обработки перед выпечкой.

Чтобы блины не прилипали к сковороде, прежде всего нужно насыпать на ее дно слой соли, так, чтобы соль покрыла всю поверхность примерно на 1-2 см. Прокалить соль в сковороде до того момента, пока она не станет светло коричневой. Затем соль высыпают в ведро и протирают сковородку чистой бумагой или бумажной салфеткой.

Конечно, мы предполагаем, что перед прокаливанием соли, вы вымоете сковороду неагрессивными моющими средствами и просушите перед тем, как высыпать на нее соль.
Обычно этого бывает достаточно, чтобы сковородка вновь стала гладкой и позволила быстро накормить всю семью блинами, не огорчаясь и не злясь на испорченное, пригоревшее на сковороде тесто.

Новая чугунная сковородка для блинов потребует несколько больше времени и усилий для подготовки к первой выпечке блинов.
Новую сковороду нужно будет вымыть мягкими средствами для мытья посуды. Поставить на огонь, налив на нее любое растительное масло и, осторожно наклоняя сковороду, проследить, чтобы раскаленное масло попало на всю поверхность блинной сковороды и заполнило собой все поры чугунной сковородки.

Таким образом, мы создаем натуральную антипригарную пленку, которая и есть залог вкусных румяных блинчиков. Смотрите статью о подготовке казана для плова к первому использованию.

Как жарить блины на сковороде - наши советы

  • Добавляйте в тесто растительное масло и время от времени его перемешивайте. Это нужно, чтобы не черпать в порцию для выпечки поднявшееся кверху масло.
  • Смазывать сковородку, перед тем как вылить на нее порцию теста, удобно несоленым кусочком сала, надетым на вилку.
  • Или половинкой сырой картофелины, обмакнув ее в растительное масло.

Примечание! Когда-то с помощью гусиного перышка топленым салом смазывали блинные сковородки. Попробуйте и вы будете приятно удивлены тем, насколько ровно-румяными получатся ваши блинчики.

  • Используйте специальные чугунные блинницы.
  • Не готовьте в блинной сковороде ничего, кроме блинов.
  • Не мойте сковородку жесткими щетками (блинницу вообще не требуется мыть, если на ней ничего не пригорало и не прилипало)

Тогда ваши домашние чаще будут радоваться горке блинов на столе, а хозяйка быстро сможет их напечь в любом количестве.
Ведь за то и любят блины хозяйки, что можно очень вкусно, очень сытно и довольно быстро накормить всю семью, а не терять время и нервы возле плиты, гадая, почему блины прилипают к сковороде и что делать.

Надеемся, что наши советы будут вам полезны, а блины станут чаще появляться на семейном столе. Ну, а наши консультанты помогут вам выбрать хорошую чугунную блинницу, если вам не посчастливилось получить в наследство бабушкину блинную сковородку.

]]>
Mon, 31 Oct 2016 00:00:00 +0300
Новинка от НПП Ситон - Казан чугунный 8 литров с крышкой сковородой Уважаемые покупатели и все любители вкусной и здоровой еды - в продажу поступили долгожданные чугунные казаны с крышкой сковородкой на 8 литров. Спешите быть первым сделать выгодное приобретение

]]>
Fri, 30 Sep 2016 00:00:00 +0300
Новинка чугунная решетка для гриля на мангал Уважаемые покупатели для всех тех кто любит неповторимый вкус мяса и овощей с огня в нашем магазине появилась решетка чугунная для гриля и барбекю на мангал от производителя Ситон. Спешите сделать подарок себе и друзьям

]]>
Fri, 19 Aug 2016 00:00:00 +0300
Новинка от производителя ООО "Эколит", Украина Уважаемые покупатели наш интернет-магазин пополнился новой продукцией от производителя ООО "Эколит". В продажу поступили чугунные сковороды для "цыпленка-табака" с тяжелым пресс-гнетом Размеры 28 и 30 см. Удачных вам покупок!

]]>
Thu, 21 Jul 2016 00:00:00 +0300
Можно ли мариновать шашлык в алюминиевой кастрюле К абсолютным запретам относится маринование шашлыка в алюминиевой кастрюле, если в маринаде используется уксус. При взаимодействии уксусной кислоты с алюминием выделяются токсичные вещества, которые человеческому организму могут навредить. Вместо радости от ароматного шашлычка и приятного общения, получится неявный или острый вред здоровью. Вряд ли друзья будут вам благодарны за это.

Шашлык, для маринада которого используются только лук и специи, в алюминиевой кастрюле готовить не только можно, но еще и очень удобно. Алюминиевая кастрюля легкая и взять ее с собой на дачу или на природу со всем содержимым не представляет никакой сложности.

Можно ли ставить тесто в алюминиевой кастрюле

Алюминиевые кастрюли удобны, чтобы в них ставить дрожжевое тесто. Оно довольно быстро в ней поднимается и его легко вынимать из кастрюли. Да и мыть после теста алюминиевую кастрюлю несложно. Посмотрите кастрюли какого объема вы можете подобрать для этой цели у нас в каталоге алюминиевой посуды, и ставьте тесто для пирогов на всю семью.

Однако учтите, что дрожжевое тесто любит тепло, а металлические стенки алюминиевой кастрюли холодные. Поэтому, ее или ставят на деревянную подставку, поближе к отоплению, или в тазик с теплой водой. Тесто любит примерно градусов 35-40 окружающего пространства. Так оно быстрее и лучше подходит. А это значит, что выпечка будет удачной, пироги пышными, а семья довольна и благодарна.

Можно ли алюминиевую кастрюлю ставить в духовку

Ничто не мешает ставить алюминиевую кастрюлю в духовку. Каши и супы в алюминиевой кастрюле в духовке получаются очень вкусными. Когда-то наши бабушки ставили алюминиевые кастрюли не только в духовку, но за заслонку только что протопленной русской печи. Алюминий не расплавиться в тепле духовки, зато тонкие стенки кастрюли ускорят процесс приготовления пищи.

В алюминиевых кастрюлях можно печь куличи, томить ягоды и травы, готовить полноценный обед.

А вот хранить пищу в алюминиевой посуде после готовки не стоит. Вредно, да и вкус у еды меняется не в лучшую сторону.

В любом случае, вы всегда сможете выбрать такую алюминиевую кастрюлю в нашем магазине Сковорода Вок, в которой вы сможете и пироги завести, и кашу в духовке потомить, и ушицу приготовить. Загляните в раздел алюминиевой посуды, там есть что выбрать.

]]>
Thu, 16 Jun 2016 00:00:00 +0300
Как почистить алюминиевые кастрюли в домашних условиях Поскольку алюминий металл мягкий и на нем легко образуются царапины, придется исключить абразивные вещества и металлические щетки и мочалки. Для чистки алюминиевых кастрюль можно использовать только мягкие губки и пастообразные средства.

Либо использовать способ длительного кипячения кастрюли из алюминия в большой емкости со средствами, растворяющими загрязнения на ее стенках

Как отчистить алюминиевые кастрюли от нагара

Нагар на алюминиевых кастрюлях легче удаляется, чем на чугунных или алюминиевых сковородках.

1.В большой бак или кастрюлю большего обьема, чем та, что требует очистки, наливаем воду, добавляем в нее пачку соли и кипятим в этом растворе нашу кастрюлю примерно минут 40. После того, как промоем губкой все стенки кастрюли, капнем на губку столовый уксус и протрем кастрюлю со всех сторон. Появится «магазинный» блеск.

Примечание: В качестве очищающего средства для добавления в воду подойдет:

  • Соль с содой
  • Силикатный клей с содой и солью

Внимание!

Нельзя использовать отбеливатели! Алюминиевая кастрюля от такого кипячения потемнеет

2.Делаем кашицеобразную смесь из соды и соли. Наносим ее на стенки алюминиевой кастрюли и оставляем на некоторое время. После этого останется губкой для мытья посуды потереть стенки и дно алюминиевой кастрюли.

Для пастообразного способа чистки алюминиевой кастрюли подойдут

  • Сода
  • Соль
  • Пастообразные магазинные средства, не содержащие мел.
  • Сода с лимонным соком или лимонной кислотой

Как отчистить алюминиевые кастрюли от черноты

Если алюминиевая кастрюля сгорела или в ней пригорела пища, оцените степень ущерба объективно. Возможно, реанимационные меры не помогут, и вам проще будет расстаться с любимой кастрюлей, чем вернуть ее к жизни. Отчистить алюминиевую кастрюлю от черноты можно далеко не всегда.
Не нужно тереть ее песком, использовать ножи или металлические мочалки и щетки. После такой агрессивной чистки на стенках кастрюли появятся царапины. В ней будет пригорать все, что вы станете в ней готовить.

В первую очередь уберите все остатки пригревшей еды, затем используйте вышеописанный способ кипячения кастрюли в баке с содой и силикатным клеем. Кипятить придется дольше, около часа.

После этого, промойте кастрюлю и залейте ее простоквашей, кефиром или рассолом от огурцов или томатов. Эта кислота с уксусом восстановит внешний вид алюминиевой кастрюли, насколько это будет возможно.

Чем удалить плесень с алюминиевой кастрюли

Чтобы на алюминиевой кастрюле не появлялись пятна плесени, ее нельзя ставить после мытья в закрытый шкаф не протертой насухо. Она должны быть сухой и чистой. Мытье наспех добавит вам проблем с использованием алюминиевой кастрюли для приготовления в ней пищи.

Если это все же случилось, и вы увидели пятна белесой плесени на дне своей любимой алюминиевой кастрюли, то поможет вам сода, разведенная до кашицеобразного состояния. Губкой с содовой кашицей смываем эти неприятные пятна и все, больше ничего не потребуется. Только промыть водой. Удаление плесени с алюминиевой кастрюли задаче более простая, чем очистка от нагара или стойких загрязнений.

Дополнительно.

  • Протирайте алюминиевую кастрюлю насухо после каждого мытья
  • Не используйте для чистки ни мел, ни песок, ни золу, ни магазинные порошкообразные средства
  • Не чистите алюминиевую кастрюлю средствами, которые могут ее поцарапать. Для этого подойдут только губки и мягкие мочалки.

При покупке алюминиевой кастрюли в нашем интернет магазине Сковорода Вок, вы можете спросить у консультанта, как лучше ухаживать за новой алюминиевой кастрюлей, чтобы она служила вашей семье долго, не теряя «товарного» вида.

]]>
Sun, 05 Jun 2016 00:00:00 +0300
Рецепт плова со свининой в сковороде или в утятнице Существует немыслимое количество рецептов плова, с разным мясом, разными приправами и добавками. Все они вкусны, если приготовлены знающим кулинаром и имеют полное право на существование.

Чтобы превратиться в такого знающего и признанного кулинара, умеющего приготовить плов со свининой в сковороде или утятнице, нужно только прочитать наши рекомендации и приготовить этот плов самостоятельно. Возможно, придется опытным путем приноровиться конкретно к вашей чугунной сковороде или утятнице, но с каждым разом будет получаться все вкуснее и ароматнее. Признательность гостей и родственников обеспечена

Основа любого плова

При выборе количества продуктов исходите из объема вашей чугунной сковороды или утятницы.
Основой любого плова всегда будут четыре кита: рис, мясо, морковь и лук, которые берутся в равных долях. То есть, если у вас полкило мяса, то риса, лука и моркови нужно взять тоже по полкило. Все остальное призвано разнообразить, улучшить, сделать плов национальным, авторским или оригинальным блюдом.

Ингредиенты и технология плова со свининой в сковороде и утятнице

  • Свинина 500 грамм
  • Рис (лучше пропаренный) – 500 грамм
  • Морковь – 500 грамм
  • Лук репчатый – 500 грамм
  • Растительное масло
  • Соль, по вкусу
  • перец
  • специя типа Зира или любая подходящая к свинине.

Процесс готовки плова со свининой

Мы используем длиннозернистый пропаренный рис, так как он не разваривается и не слипается в безобразные комки.

С него и начнем.

1. Зальем рис водой, перед тем как приступить к резке овощей и мяса.

Приступаем к приготовлению основы плова. От него зависит, насколько вкусен и ароматен будет готовый плов.
2. Берем мясо (без костей и жил, только мякоть) и режем его не некрупные кусочки.
3. Морковь нарезаем крупной соломкой.
4. Лук режем кубиками.

  • Пришел черед приготовить сковороду или утятницу. Разогреваем ее и наливаем на дно масла. Ровно столько, чтобы слегка был покрыт лук, который мы положим в чугунную сковороду или утятницу в первую очередь.
  • Обжариваем лук до того момента, пока он не станет прозрачным и чуть золотистым.
  • Теперь очередь закладывать мясо. Оно обжаривается с луком в масле до тог момента, пока не покроется румяной корочкой.
  • Затем высыпаем морковь и жарим все это вместе минут 15-20. Пока никаких специй с нашу основу плова не помещаем, кроме, может быть, нарезанной головки чеснока.
  • Минут через 5-10 засыпаем специи, Заливаем все это кипятком и кипятим минут 40.

Это и есть основа нашего плова. Она должна быть хорошо посолена, так как рис в процессе приготовления плова забирает в себя излишки соли.

Пришло время закладки риса

Наш промытый и вымоченный рис засыпаем сверху основы. Не перемешиваем. Просто засыпаем ровным слоем. И заливаем кипятком, так чтобы рис был покрыт водой на два пальца.

Теперь можно все закрыть крышкой и томить на огне.
Внимание! Подливать воду и поднимать крышку в процессе готовки не нужно
Ждем еще минут 40 и снимаем крышку. Все готово.

Можно подавать к столу. Такой плов из свинины в сковороде или утятнице и для праздничного застолья подойдет, и на семейные обеды будет принят на «ура».

]]>
Sat, 21 May 2016 00:00:00 +0300